A criação de coelhos é uma atividade que vem ganhando espaço no Brasil nos últimos anos, sendo uma boa oportunidade de obter lucratividade. Alguns dos principais fatores que têm atraído criadores para essa atividade são: carne com elevado valor nutricional, pele de excelente qualidade, investimento mínimo na criação, mercado em franco crescimento e demanda maior que a oferta.
A carne de coelho é de fácil digestibilidade, rica em proteínas (25,5%) e tem baixo teor de gordura e colesterol em comparação à carne bovina. Além disso, a relação ômega 6 e ômega 3 é de 5,9, o que é muito próximo para suprir a necessidade diária de um adulto com 70kg, que é apenas de 5. O rendimento da carne é, em média, de 60% e é determinado a partir da soma do peso do couro, cabeça, patas, sangue e vísceras, diminuindo o resultado do peso vivo. As raças mais indicadas para a produção de carne são as consideradas médias, como Nova Zelândia, Califórnia e Angorá.
A demanda por carne de coelho no Brasil e em outros países, como França, Inglaterra, Itália, Japão, Alemanha, Suíça e Estados Unidos, é muito maior do que o mercado consegue oferecer, devido ao pequeno número de fornecedores de coelhos vivos no país. A cunicultura vem crescendo rapidamente no Brasil, segundo dados divulgados em reportagem do G1 em novembro de 2021, o Brasil foi responsável pela produção de aproximadamente 242 mil animais/ano.
Se você está pensando em investir na criação de coelhos, é importante escolher as raças corretas. As raças gigantes, que têm peso adulto de, no mínimo, 5 quilos, são mais indicadas para produção de mestiços de corte, pois não são boas produtoras de pele de excelência. Já as raças médias são as mais indicadas para a produção de carne e podem ser selecionadas de acordo com a aptidão e objetivo do criador.
As raças de coelhos gigantes são ótimas criadeiras, mas não são muito prolíferas. De um modo geral, a apresentação da carcaça, que é mais alongada (tem animal que pode medir até 1 metro), é outro ponto que deve ser analisado, pois deverá refletir o que o mercado consumidor absorve. Algumas das raças de coelhos gigantes mais conhecidas são a Gigante de Flandes, de origem belga, que é a raça de maior porte e chega a ultrapassar os 10 quilos de peso, a Gigante de Bouscat, da França, cujo peso mínimo é de 5 quilos (fêmeas) e a Gigante de Espanha, que costuma ter orelhas longas, largas e eretas, sendo resistente.
Para aqueles que desejam comercializar peles, o mais indicado é criar raças brancas que facilitam o tingimento e têm maior aceitação junto aos compradores. A criação de coelhos também pode envolver a venda de reprodutores.
Cuidados necessários na criação de coelhos
Assim como em qualquer tipo de criação animal, a cunicultura também exige alguns cuidados específicos. Os coelhos precisam de um espaço limpo e higienizado para viver, uma alimentação adequada e suplementação de vitaminas e minerais para evitar doenças e problemas de saúde.
É importante também manter o controle de temperatura e umidade no local onde os coelhos são criados, já que eles são animais sensíveis e podem sofrer com mudanças bruscas de temperatura. Além disso, é fundamental garantir a segurança dos animais, protegendo-os de possíveis predadores e mantendo-os em um ambiente seguro.
Outro cuidado importante na criação de coelhos é a seleção adequada dos reprodutores. É necessário escolher animais saudáveis e com características genéticas desejáveis para garantir uma prole saudável e com boa qualidade.
Também é importante lembrar que a criação de coelhos deve ser realizada de forma ética e respeitando o bem-estar animal. Os animais devem ter espaço suficiente para se movimentar e realizar seus comportamentos naturais, além de receber cuidados veterinários adequados.
Como iniciar a criação de coelhos no Brasil
Para iniciar a criação de coelhos no Brasil, é necessário realizar um planejamento detalhado e buscar informações sobre o mercado e as exigências legais para a criação de animais. Também é importante estudar sobre as raças mais adequadas para a produção desejada e sobre os cuidados necessários na criação de coelhos.
Um dos principais desafios para quem deseja iniciar a criação de coelhos no Brasil é a falta de informação e capacitação técnica. Por isso, é importante buscar cursos e treinamentos especializados na área para adquirir conhecimento e se tornar um criador de sucesso.
Além disso, é necessário investir em instalações adequadas para a criação dos coelhos, garantindo um ambiente limpo, seguro e confortável para os animais. Também é fundamental adquirir animais de qualidade e contar com o suporte de profissionais especializados em cunicultura.
Conclusão
A criação de coelhos é uma atividade cada vez mais promissora no Brasil, com grande potencial de lucratividade e demanda crescente por carne de coelho e outros produtos. No entanto, é importante lembrar que a criação de animais exige cuidados específicos e respeito ao bem-estar animal, além de exigir um planejamento adequado e investimentos em instalações e capacitação técnica.
Se você está pensando em iniciar a criação de coelhos no Brasil, busque informações e capacitação na área e esteja preparado para enfrentar os desafios e aproveitar as oportunidades de mercado que essa atividade oferece.
